Ein Grad, gehalten, und die eigenen Zahlen des Herstellers · Bewertung
ProfiCook PC-SV 1112 — unsere Bewertung
Kein Stick, sondern ein Becken: ein Sous-vide-Garer mit 8,5 Litern in einem Edelstahlgehäuse mit antihaftbeschichtetem Garbehälter, einstellbar von 45 bis 90 °C auf einer 72-Stunden-Zeitschaltuhr. Schongar-, Joghurt- und Warmhaltefunktion sind enthalten, dazu eine Zange und ein Edelstahleinsatz.
Das Wesentliche Der, der eine andere Maschine ist. Drei der vier Sous-vide-Produkte hier sind Sticks, die an einen Topf geklemmt werden, den Sie schon haben; dies ist ein Becken mit Deckel. Der Tausch ist genau: keine Frage nach der Klemme, kein Mindestwasserstand, kein Topf, der einen Tag lang belegt ist — dagegen feste 8,5 Liter und ein Kasten, der in einem Schrank wohnt. Die 72-Stunden-Zeitschaltuhr ist das Erkennungszeichen. Das hier ist für die langen Garzeiten gebaut, und es gibt Zubehörreferenzen an, damit die Beutel passen.
Ein Becken, kein Stick
Die anderen drei Sous-vide-Produkte auf dieser Seite sind Sticks: ein
Heizelement und eine Pumpe an einer Klemme, in einen Topf gehängt, den Sie
schon haben. Dies ist ein Sous-vide-Becken — ein geschlossener
8,5-Liter-Behälter mit eigenem Deckel.
Der Tausch ist genau und hat nichts mit der Qualität des Garens zu tun:
ein Becken hat keine Klemme zu prüfen und keinen
Mindestwasserstand;
ein Becken hat ein festes Volumen und belegt dauerhaft
Schrankplatz;
ein Stick belegt für die Dauer einen Topf; ein Becken nicht.
45 bis 90 °C, für bis zu 72 Stunden
Der Bereich ist am unteren Ende enger als bei den Sticks hier — 45 °C gegen
25 °C beim Vpcok und beim Caso. Die 72-Stunden-Zeitschaltuhr ist die
Überschrift: Nichts anderes dieser Familie kommt in die Nähe, und genau
dafür ist ein Sous-vide-Becken da.
Drei weitere Funktionen
Schongaren, Joghurt und Warmhalten, zusätzlich zu Sous-vide. Ein
geschlossenes Becken mit genau gehaltener niedriger Hitze ist genau die
richtige Technik für Joghurt.
Aufbau und Karton
Edelstahlgehäuse mit einem antihaftbeschichteten Garbehälter, dazu
eine Zange und ein Edelstahleinsatz. ProfiCook gibt außerdem
Referenzen für die eigenen Vakuumbeutel an, was das übliche Raten darüber
beendet, was passt.
Zu den Temperaturen
Der Bereich oben ist das, was das Gerät hält. Zeiten und Temperaturen für
einzelne Lebensmittel kommen aus der Dokumentation des Herstellers und von
Ihrer nationalen Lebensmittelbehörde — nicht von dieser Seite.
Die zwei preislich nächsten Modelle
Gleiche Kategorie, ähnliches Budget — was dasselbe Geld sonst kauft.
Ein geschlossenes 8,5-L-Becken statt Stick und Topf — keine Frage nach der Passform der Klemme
Die mit Abstand längste Zeitschaltuhr der Familie: 72 Stunden
Schongar-, Joghurt- und Warmhaltefunktion zusätzlich zu Sous-vide
Zange und Edelstahleinsatz mitgeliefert, und ProfiCook nennt eigene Beutelreferenzen
Kompromisse
8,5 Liter sind eine feste Obergrenze — ein Stick arbeitet in jedem Topf, den Sie haben
Ein Becken belegt dauerhaft Schrankplatz, ein Stick nicht
45-°C-Untergrenze, gegen 25 °C beim Vpcok und beim Caso
Keine Angabe zur Temperaturstabilität und keine Leistung angegeben
Technische Daten
Bauart
Sous-vide-Becken, kein Stick zum Eintauchen
Fassungsvermögen
8,5 L
Temperaturbereich
45–90 °C
Zeitschaltuhr
72 Stunden
Zusatzfunktionen
Schongaren · Joghurt · Warmhalten
Gehäuse
Edelstahl, mit antihaftbeschichtetem Garbehälter
Mitgeliefert
Zange und ein Edelstahleinsatz
Temperaturstabilität
Nicht angegeben
Amazon-Referenz
B01LZW3LEZ (identisch auf 6 Märkten)
EAN
4006160111224
Häufig gestellte Fragen
Becken oder Stick — was soll ich wählen?
Ein Stick klemmt an einen Topf, den Sie schon haben, und passt in eine Schublade, braucht aber eine passende Klemme und einen Mindestwasserstand. Ein Becken hat beides nicht und ist auf sein eigenes Volumen festgelegt — hier 8,5 Liter — und belegt dauerhaft Schrankplatz. Am Garen ändert sich nichts; die Wahl betrifft Ihre Küche.
Wofür ist eine 72-Stunden-Zeitschaltuhr?
Für lange, niedrige Garzeiten. Es ist mit Abstand die längste Zeitschaltuhr unter den Sous-vide-Geräten auf dieser Seite. Wie immer sind Zeiten und Temperaturen für ein bestimmtes Lebensmittel Sache des Herstellers und Ihrer nationalen Lebensmittelbehörde.
Unsere Bewertung
7,8/ 10
Der, der eine andere Maschine ist. Drei der vier Sous-vide-Produkte hier sind Sticks, die an einen Topf geklemmt werden, den Sie schon haben; dies ist ein Becken mit Deckel. Der Tausch ist genau: keine Frage nach der Klemme, kein Mindestwasserstand, kein Topf, der einen Tag lang belegt ist — dagegen feste 8,5 Liter und ein Kasten, der in einem Schrank wohnt. Die **72-Stunden-Zeitschaltuhr** ist das Erkennungszeichen. Das hier ist für die langen Garzeiten gebaut, und es gibt Zubehörreferenzen an, damit die Beutel passen.
Was dieses Modell kostet — im Preisgefüge der Küchengeräte
In diesen Amazon-Shops existiert eine Referenz: Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, USA, Vereinigtes Königreich. Gelistet heißt nicht lieferbar — das Angebot wechselt täglich.
Angaben geprüft am 23. August 2026.
Der Käufer, dem dieses Modell dient — im Umfeld der Küchengeräte
Lange Garzeiten, und eine Küche, die lieber keinen Topf achtzehn Stunden lang belegt.
Zubehör mit geprüfter Passung
Aufgeführt, weil das Zubehör selbst dieses Modell als kompatibel nennt.
Technische Daten: Herstellerangaben für Küchengeräte und die zugehörige Amazon-Produktseite. Preise und Verfügbarkeit: Keepa. Jede Zahl auf dieser Seite nennt ihre Quelle.
Die feinste angegebene Einstellung dieser Familie: 25 bis 90 °C in Schritten von einem halben Grad, an einem Stick mit IPX7 und einer Angabe für Behälter bis 20 Liter. Ein Touch-Display mit LED-Anzeige, eine Zeitschaltuhr und ein kompakter Körper, den Caso auf die Aufbewahrung hin auslegt. Zu den genannten Anwendungen gehören das Erwärmen von Joghurt und Babynahrung im Glas sowie das Temperieren von Kuvertüre.
Ideal für: Wer eine Temperatur genau einstellen will und den Unterschied zwischen Schrittweite und Stabilität kennt.
Das einzige Sous-vide-Gerät hier, das eine Umwälzleistung angibt: 16 Liter pro Minute, über ein Metallpumpenrad auf einer doppelt geneigten 45-Grad-Spirale, die KitchenBoss als ungewöhnlich leise angibt. 1 100 W, 40 bis 90 °C, IPX7, ein LED-Touch-Display, SUS304-Edelstahl an allem Eingetauchten, und eine Klemme, die am Rand bleibt, wenn der Stick herausgehoben wird.
Ideal für: Ein Bad, das richtig umgewälzt werden muss, und eine Klemme, die nicht jedes Mal neu gesetzt werden will.
Ein Sous-vide-Stick mit 1 000 W und einem angegebenen Bereich von 25 bis 92,5 °C, 360-Grad-Umwälzung und einem LCD-Touch-Display, das zum Ablesen von oben angewinkelt ist. Die Abdeckung und das Pumpenrad aus Edelstahl lassen sich unter fließendem Wasser abspülen, und Vpcok gibt drei Schutzfunktionen an: Strom, Überhitzung und niedriger Wasserstand.
Ideal für: Einen ersten Sous-vide-Stick, von einem Hersteller, der immerhin seine Schutzabschaltungen benennt.
