Ein halbes Grad, oder sechzehn Liter je Minute

Caso 1310 vs KitchenBoss KG310SDE

Fein einstellen, oder richtig umwälzen?

Zwei Sous-vide-Sticks, die jeweils eine Hälfte dessen angeben, was ein Stick ist. Caso gibt die Auflösung des Thermostats an; KitchenBoss gibt die Pumpe an. Keiner gibt die Stabilität an, und sonst auch niemand.

Caso SV 400 Sous-vide-Stick in Edelstahl und Schwarz

Caso 1310

7,8/10

3 von 8 Zeilen

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≈ 78 €

KitchenBoss G310S Sous-vide-Stick in Edelstahl mit LED-Touch-Display

KitchenBoss KG310SDE

8,4/10

3 von 8 Zeilen

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≈ 85 €

Zeile für Zeile

Verglichen an	1310	KG310SDE
Temperaturbereich	25–90 °C	40–90 °C
Einstellschritt	0,5 °C	Nicht angegeben
Pumpendurchfluss	Nicht angegeben	16 L/min
Leistung	Nicht angegeben	1 100 W
Schutzart	IPX7	IPX7
Ausgewiesener Behälter	Bis 20 L	Nicht angegeben
Klemme	Nicht angegeben	Bleibt am Rand, während der Stick abgenommen wird
Temperaturstabilität	Nicht angegeben	Nicht angegeben

Ein Haken kennzeichnet die bessere Antwort nur auf dieser Zeile. Haken zu zählen entscheidet die Seite nicht — das tun die zwei Urteile unten, denn diese Produkte beantworten verschiedene Fragen.

Welches, für wen

Nehmen Sie den 1310

Nehmen Sie den Caso für die feinere Einstellung und die niedrigere Untergrenze. 25 °C liegen 15 Grad unter dem KitchenBoss, halbe Grad-Schritte sind die feinste angegebene Einstellung auf dieser Seite, und eine Auslegung für Behälter bis 20 Liter sagt Ihnen, für welches Becken er gebaut wurde.

Nehmen Sie den KG310SDE

Nehmen Sie den KitchenBoss für die Umwälzung. 16 L/min sind der einzige angegebene Durchflusswert eines Sous-vide-Geräts hier, und ein nicht umgewälztes Becken ist oben warm und unten kühl, mit dem Beutel in keinem von beiden. Die Klemme, die am Rand bleibt, ist die andere echte Idee.

Häufig gestellte Fragen

Ist eine Einstellung in halben Grad dasselbe wie eine Genauigkeit von einem halben Grad?

Nein, und die Unterscheidung zählt. Schritte sind, wie fein Sie fragen können; Stabilität ist, wie eng die Maschine hält. Weder diese beiden noch irgendein Sous-vide-Gerät auf dieser Seite gibt das Zweite an.

Woher kommen Gartemperaturen?

Aus dem eigenen Material des Herstellers und von Ihrer nationalen Lebensmittelbehörde. Beide Werte oben beschreiben ein Instrument. Diese Seite sagt Ihnen nicht, bei welcher Temperatur Sie etwas garen sollen oder was sicher zu essen ist.

Die vollständigen Bewertungen

Sous-vide-Garer

Caso 1310

25–90 °C in 0,5-°C-Schritten · IPX7 · bis 20 L

Die feinste angegebene Einstellung dieser Familie: 25 bis 90 °C in Schritten von einem halben Grad, an einem Stick mit IPX7 und einer Angabe für Behälter bis 20 Liter. Ein Touch-Display mit LED-Anzeige, eine Zeitschaltuhr und ein kompakter Körper, den Caso auf die Aufbewahrung hin auslegt. Zu den genannten Anwendungen gehören das Erwärmen von Joghurt und Babynahrung im Glas sowie das Temperieren von Kuvertüre.

Ideal für: Wer eine Temperatur genau einstellen will und den Unterschied zwischen Schrittweite und Stabilität kennt.

7,8/10

≈ 78 €

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Sous-vide-Garer

KitchenBoss KG310SDE

1 100 W · 40–90 °C · 16 L/min · IPX7

Das einzige Sous-vide-Gerät hier, das eine Umwälzleistung angibt: 16 Liter pro Minute, über ein Metallpumpenrad auf einer doppelt geneigten 45-Grad-Spirale, die KitchenBoss als ungewöhnlich leise angibt. 1 100 W, 40 bis 90 °C, IPX7, ein LED-Touch-Display, SUS304-Edelstahl an allem Eingetauchten, und eine Klemme, die am Rand bleibt, wenn der Stick herausgehoben wird.

Ideal für: Ein Bad, das richtig umgewälzt werden muss, und eine Klemme, die nicht jedes Mal neu gesetzt werden will.

8,4/10

≈ 85 €

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