Alle vier hier veröffentlichen 230 °C am oberen Ende, und nur zwei veröffentlichen das untere Ende des Bereichs. Was keiner veröffentlicht, ist, wie genau der Garraum der Skala entspricht.
Die veröffentlichten Bereiche
Rommelsbacher — stufenlos, 80 bis 230 °C, vier Edelstahlelemente, sieben Heizarten.
Sommertal — 100 bis 230 °C, 2 000 W in 45 Litern.
Cecotec — regelbar bis 230 °C, 1 000 W in 10 Litern, Quarzelemente.
OptimumX — 1 380 W in 20 Litern, sechs Funktionen; kein Bereich veröffentlicht.
Zwei der vier veröffentlichen beide Enden. Einer veröffentlicht nur das obere. Einer keines von beiden.
Was „230 °C“ in der Praxis heißt
Die Einstellung, nicht der Garraum. Kleine Öfen laufen über oder unter ihren Skalen, und der Unterschied ist verhältnismäßig größer als in einem großen Ofen, weil der Garraum klein und die Elemente nah sind.
Was kein Hersteller veröffentlicht
Eine Kalibriertoleranz. Keiner der vier gibt an, wie genau der Garraum seiner Skala entspricht.
Das ist eine echte Lücke, und deshalb verhält sich dasselbe Rezept in zwei Öfen mit derselben Zahl vorne unterschiedlich.
Wie Sie Ihre eigene finden
Ein Ofenthermometer, das über ein volles Vorheizen und einen Durchgang auf dem Einschub bleibt. Dann stellen Sie die Skala um das nach, was Sie beobachten, und schreiben es auf.
Zwei Anläufe, und Sie haben eine Korrektur, die jede allgemeine Regel schlägt.
Wofür das untere Ende da ist
80 °C beim Rommelsbacher sind die niedrigste Ofeneinstellung auf dieser Seite — mit einer getrennten Auftaustufe daneben.
Zum Vergleich beginnt die Heißluftfritteuse von Russell Hobbs bei 40 °C und der Sous-vide-Stick von Caso bei 25 °C.
Und was innerhalb eines Garraums schwankt
Die Einschubebene, mehr als alles andere. Tiefer ist weiter vom oberen Element entfernt, und in einem kleinen Ofen ist dieser Abstand kurz.
Häufig gestellte Fragen
Wie finde ich es für meinen eigenen Ofen heraus?
Mit einem Ofenthermometer, das auf dem Einschub liegen bleibt. Es ist die einzige Methode, denn kein Hersteller auf dieser Seite veröffentlicht für irgendeinen Garraum eine Kalibriertoleranz.
Zuletzt geprüft am 23. August 2026