Taugt eine Heißluftfritteuse für Gemüse?

Drei der vier veröffentlichen ein Gemüseprogramm oder eine Gemüserolle, und Philips nennt eigens eine Menge von 500 g dafür. Bewegte heiße Luft passt zu allem, was außen trocken werden soll.

Was die Maschinen benennen

Philips — Gemüse unter neun Programmen, mit einer veröffentlichten Menge von 500 g im 4,2-L-Korb.

Russell Hobbs — Gemüse unter neun Programmen.

Ninja — sieben Funktionen einschließlich Braten, Backen und Dörren; die FlexDrawer-Zonen nehmen je 1,5 kg Pommes, und das ist die nächstliegende veröffentlichte Menge.

Midea — Grillen, Backen und Braten unter fünf Rollen.

Warum das Gerät dazu passt

Gemüse gibt Wasser ab. Stehende Luft hält es fest und es dämpft; bewegte Luft führt es ab und es bräunt.

Das ist der Unterschied zwischen demselben Gemüse in einer abgedeckten Form und in dieser Maschine.

Was zu tun ist

Eine Lage, oder so nah daran, wie der Korb es zulässt. Ein Haufen dämpft — und gedämpft ist ein berechtigtes Ergebnis, aber es ist nicht das, wofür das Gerät da ist.

Einmal schütteln, zur Halbzeit. Die Wendeerinnerung von Russell Hobbs markiert den Moment.

Unteres Ende des Bereichs für alles Zarte: Russell Hobbs veröffentlicht ab 40 °C, Midea ab 80 °C.

Die Verbindung zum Dörren

Russell Hobbs und Ninja veröffentlichen beide eine Dörr-Funktion. Das ist derselbe Mechanismus, ins Äußerste getrieben: niedrige Hitze, lange Zeit, bewegte Luft.

Was gedörrt werden darf und wie lange, ist Sache des Geräteherstellers.

Was diese Seite Ihnen nicht sagt

Garzeiten für einzelne Gemüsesorten oder irgendetwas über Ernährung. Diese Seite berichtet, was Geräte tun.

Prüfen Sie Ihre eigene Anleitung, bevor Sie hier irgendetwas befolgen. Temperaturen, Füllgrenzen und Druckangaben unterscheiden sich von Modell zu Modell, und die Angaben des Herstellers gehen allem vor, was auf dieser Seite steht. Wir berichten, was Hersteller angeben — den Bereich eines Backofens in Grad, die Maximalmarke eines Topfs, ob ein Teil als spülmaschinengeeignet angegeben ist —, und wir machen daraus nie Hinweise zur Lebensmittelsicherheit. Gartemperaturen und Haltezeiten für einzelne Lebensmittel werden von Herstellern und von Ihrer nationalen Lebensmittelbehörde festgelegt, und diese Seite verweist Sie darauf, statt sie zu wiederholen.