Zwei der vier benennen Backen: Cosori führt es unter neun Rollen und Midea unter vierzehn Funktionen. Er backt ohne zu bräunen, weil es keine Oberhitze gibt.
Wer es benennt
Midea — Backen unter vierzehn Funktionen, bei 6 L mit einem Edelstahl-Innentopf.
Cosori — Backen unter neun Rollen, in einer keramikbeschichteten 5,7-L-Schüssel.
Instant Pot Pro und Aigostar führen keines von beiden ausdrücklich, auch wenn Aigostars achtzehn Programme das Frittieren einschließen.
Was es tatsächlich ist
Ein von unten beheizter Topf, auf einer eingestellten Temperatur gehalten, mit einem Deckel.
Das backt. Es bräunt nicht.
Was gut herauskommt
Alles, was keine Kruste braucht: Puddings, dichte Kuchen, alles, was Sie dämpfen würden.
Was nicht
Eine Kruste oder Farbe obenauf. Nichts über dem Gargut ist heiß.
Alles, was Umluft braucht, die kein Schnellkochtopf hat.
Das Material des Topfs
Keramik-Antihaft — Cosori, angegeben als frei von BPA, PTFE und PFOA, mit Rand, Deckel, Innentopf und Zubehör allesamt spülmaschinengeeignet. Leichter, einen Kuchen daraus zu stürzen.
Edelstahl — Midea. Nutzt sich nie ab und will ausgelegt oder gefettet werden.
Die Alternative in derselben Küche
Ein Minibackofen, hier von 10 bis 45 Litern, mit Ober- und Unterhitze — Rommelsbacher veröffentlicht sieben Heizarten einschließlich nur oben, nur unten, beide, und jede mit Umluft.
Das ist das Gerät fürs Backen, und deshalb haben „kann ich“ und „sollte ich“ verschiedene Antworten.
Und die Füllgrenze
Was auch immer in einen Schnellkochtopf kommt, hält die Linie im Topf ein, Backen eingeschlossen. Ihre Bedienungsanleitung ist die Autorität.
Häufig gestellte Fragen
Warum bräunt nichts?
Die Hitze kommt von unter dem Topf. Ohne ein Element darüber bleibt die Oberseite von allem, was Sie backen, blass — dieselbe Beschränkung, die ein Schongarer hat.
Zuletzt geprüft am 23. August 2026