Die Tara-Taste ist die ganze Technik
Schüssel auf die Waage, Tara, erste Zutat, Tara, zweite Zutat. Eine Schüssel, eine Waage, kein Rechnen und kein zweites Gefäß. Es ist die nützlichste Taste beim Backen, und sie ist auf jeder Waage, die etwas taugt.
Einheiten, und der Messbecher, den man nicht mehr abwäscht
Eine Waage, die Milliliter anzeigt, lässt ein Rezept, das nach Flüssigkeit verlangt, direkt hineingießen. Die WMF-Waage hier zeigt vier Einheiten an; die Acht-Euro-Waage fünf.
Das Problem mit dem Display
Bei den meisten Waagen sitzt das Display unter der Plattform, und eine Rührschüssel, die breiter ist als die Plattform, verdeckt es. Zwei Wege darum herum: eine Waage mit großer ebener Fläche (die WMF misst 23 × 15 cm bei 2 cm Höhe) oder eine Maschine mit eingebauter Waage.
Wenn die Waage in der Maschine sitzt
Die Ufesa RK6 wiegt in den eigenen Behälter. Das nimmt eine Schüssel und einen Schritt aus jedem Rezept, und es ist die Angabe, die sie von ihrer größeren Schwester unterscheidet — die mehr Leistung angibt und keine Waage.
Was wir nicht tun würden
Eine Waage mit 5 kg Höchstlast für große Brotmengen kaufen, ohne vorher das Teiggewicht zu prüfen. Beide Waagen auf dieser Seite hören dort auf.
Häufig gestellte Fragen
Warum Flüssigkeit wiegen statt abmessen?
Weil eine Waage, die Milliliter anzeigt, für Sie umrechnet, und weil ein Messbecher noch etwas zum Abwaschen ist. Die WMF-Waage auf dieser Seite zeigt ml, g, fl.oz und lb:oz an — vier Einheiten, sodass ein Rezept in Millilitern direkt auf die Waage gegossen wird.
Reicht eine Ein-Gramm-Teilung?
Für Mehl, Zucker und Flüssigkeiten bequem. Wo es zählt, sind Hefe und Salz beim Brot, wo ein Gramm hin oder her den Laib verändert. Beide Waagen auf dieser Seite geben 1 g an.
Zuletzt geprüft am 23. August 2026
