Waffeleisen und Crêpesmaker
Ein Waffeleisen geht fast nie kaputt — seine Beschichtung nutzt sich ab. Deshalb ist diese Kaufberatung nach zwei Fragen geordnet: wie viele Waffeln pro Backvorgang, und was im fünften Jahr passiert.
Das Tristar WF-2195 steht für eine Familie vorn, weil es zwei Dinge zusammen tut, die keiner seiner Konkurrenten schafft: zwei große Waffeln pro Backvorgang bei 1 000 W und ein einstellbares Thermostat — die einzige angegebene Bräunungsregelung dieser Familie. Alles andere hier entscheidet die Bräunung für Sie.
Seine Platten sind fest verbaut, und das ist der Kompromiss.
Das Breville VST072X ist die langfristige Antwort. Es ist das einzige Waffeleisen auf dieser Seite mit herausnehmbaren Platten, was zwei Dinge ändert: Die Platten dürfen in die Spüle, und eine abgenutzte Beschichtung ist ein Ersatzteil statt eines neuen Geräts. Breville gibt außerdem ein vollständig geschlossenes Plattensystem gegen überlaufenden Teig an.
Es gibt keine Leistung an, womit es das eine Eisen hier ist, das sich nicht über Watt vergleichen lässt.
Das Krups FDK261 steht an dritter Stelle und an erster für alle, die es behalten wollen. Krups gibt an, dass das Design seit über zwanzig Jahren im Katalog steht — bei einem Produkt, dessen Platten vor dem Scharnier aufgeben, ist das das Nützlichste, was man wissen kann. Keramikbeschichtete Platten statt einfacher Antihaftbeschichtung, und senkrechte Aufbewahrung.
Ein Eisen mit festen Platten für den täglichen Gebrauch kaufen, ohne zu prüfen, ob es dafür überhaupt Ersatzplatten gibt. Bei drei dieser vier lautet die Antwort: keine.
Mehrere Chargen hintereinander. Die Erholungszeit dazwischen entscheidet, ob alle zusammen essen.
Brauchen tiefe Platten und ein schwimmendes Scharnier. Ein für dünne Waffeln gebautes Modell liefert sie nicht, egal welches Rezept.
Ein einfaches Modell genügt, und der Stauraum zählt mehr als die Leistung.
Abnehmbare Platten fügen Grillen und heiße Sandwiches hinzu. Nützlich, wenn Sie sie nutzen, totes Gewicht, wenn nicht.
| Ihr Bedarf | Was es braucht | Der Kompromiss |
|---|---|---|
| Mehrere Chargen hintereinander | Eine schwere Platte | Längere Aufheizzeit |
| Dicke Waffeln | Tiefe Platten, schwimmendes Scharnier | Ein sperrigeres Gerät |
| Leichte Reinigung | Abnehmbare Platten | Ein etwas weniger steifes Ganzes |
| Mehrzweck | Wechselplatten | Eine etwas schlechtere Waffel |
Ein Waffeleisen steht und fällt mit seiner Antihaftschicht und seinem Scharnier. Teig, der das Scharnier erreicht, lässt sich nicht mehr entfernen, und eine zerkratzte Platte löst nie wieder richtig: Die Reinigungsmethode zählt hier mehr als bei fast jedem anderen Kleingerät.
Sehr heiße Platten, austretender Dampf, und ein Gerät, das oft mit Kindern in der Nähe benutzt wird.
1 000 W · 2 Waffeln · einstellbares Thermostat
Zwei große Waffeln auf einmal, 1 000 W, und ein einstellbares Thermostat — die einzige angegebene Bräunungsregelung dieser Familie. Deckel aus Edelstahl, antihaftbeschichtete Platten, Kontrollleuchten, rutschfeste Füße, und ein Körper, der sich laut Tristar senkrecht oder flach verstauen lässt.
Ideal für: Einen Haushalt von drei oder vier, der seine Waffeln absichtlich heller oder dunkler will.
≈ 29 €
DuraCeramic · herausnehmbare tiefe Platten
Das einzige Waffeleisen der vier, dessen Platten herauskommen. Breville gibt eine DuraCeramic-Beschichtung an, die es als besser als eine Standard-Antihaftbeschichtung beschreibt, ein vollständig geschlossenes Plattensystem gegen überlaufenden Teig, ein Clipsystem für den Waffelaufgang, senkrechte Aufbewahrung, einen wärmeisolierten Griff und eine integrierte Kabelaufwicklung.
Ideal für: Alle, die schon ein Waffeleisen weggeworfen haben, weil die Beschichtung hin war.
≈ 67 €
850 W · Keramikplatten · senkrechte Aufbewahrung
Das FDK Iconic, eine Form, die laut Krups seit über zwanzig Jahren im Sortiment steht. 850 W, keramikbeschichtete Antihaftplatten, beschrieben als kratzfest, tiefe Platten mit großen Backflächen, senkrechte Aufbewahrung mit integrierter Kabelaufwicklung und eine Bereitschaftsanzeige.
Ideal für: Tiefe Waffeln belgischer Art aus einer Maschine, die in fünf Jahren noch ein aktuelles Modell sein wird.
≈ 46 €
Zwei, wenn mehr als zwei Personen essen. Das Bestron-Minieisen auf dieser Seite macht eine 10-cm-Waffel pro Backvorgang, was bedeutet, dass die vierte Person fünfzehn Minuten nach der ersten isst.
Sie sind das Einzige, was aus einer abgenutzten Beschichtung ein Ersatzteil statt eines neuen Geräts macht. Von den vier Waffeleisen auf dieser Seite hat eines sie: das Breville. Es ist auch das einzige, dessen Platten in die Spüle dürfen.
Die Zahl je Backvorgang zählt weniger als die Erholung dazwischen. Eine schwere Platte mit zwei Waffeln kann eine leichte mit vier überholen.
Die Platten waren nicht ganz auf Temperatur, und die erste Charge bereitet die Oberfläche auch erst vor. Das ist normal, und deshalb gehört die erste dem Koch.
Leicht, bei der ersten Charge und danach, wenn das Rezept fettarm ist. Zu viel Fett brennt ein und trübt die Antihaftschicht allmählich.
Meist eine zerkratzte Beschichtung, ein zu fettarmer Teig oder zu frühes Öffnen, bevor die Kruste steht. Letzteres ist am häufigsten.
Tief für dicke belgische Waffeln, flach für dünne knusprige. Das ist die eine Sache, die kein Rezept ausgleichen kann.
Nur wenn sie abnehmbar sind und der Hersteller es erlaubt, und selbst dann nutzen wiederholte heiße Programme die Beschichtung. Warm abwischen ist schonender und reicht meist.
Für : Einen Haushalt von drei oder vier, der seine Waffeln absichtlich heller oder dunkler will.
Größte Stärke : Einstellbares Thermostat: die einzige angegebene Bräunungsregelung der vier
Größte Einschränkung : Feste Platten: kein Herausnehmen, kein Ersatzsatz
Für : Alle, die schon ein Waffeleisen weggeworfen haben, weil die Beschichtung hin war.
Größte Stärke : Herausnehmbare Platten — das einzige hier, und die Angabe, die in dieser Familie über den Besitz entscheidet
Größte Einschränkung : Der höchste Preis der vier auf jedem europäischen Markt, den wir prüfen
Für : Tiefe Waffeln belgischer Art aus einer Maschine, die in fünf Jahren noch ein aktuelles Modell sein wird.
Größte Stärke : Keramikbeschichtete Platten, die Krups als kratzfest beschreibt — eine andere Aussage als gewöhnliches Antihaft
Größte Einschränkung : Die Platten sind keramikbeschichtet, aber weiterhin fest verbaut: kein Herausnehmen, kein Ersatzsatz
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